第２回熊本の酒と焼酎を学ぶ講座（公開講座）

熊本の酒と焼酎を学ぶ講座（公開講座）

　2014年10月から、お酒のプロフェッサー、立川　恵之助氏を講師にお招きし、月１回のペースで全１２回、下記のとおり、お酒と焼酎の勉強会を開催します。　

　　　　　　　　　　　　　　　記 

　　日時：　2014年 11月13日（木）16：30～17：40（70分）

 　　場所：　びぷれす熊日会館（熊本市中央区上通町２番）、７階、

熊日ＲＫＫびぷれすスタジオ

 　　会費：　無料

　　申込：　事前申込は不要です。当日、先着30名様まで。

 　　主催：　東海大学経営学部　観光ビジネス学科　

　　　　　　　　　フードツーリズム研究室（新田時也研究室）

 　　協力：　ＮＰＯ法人フードツーリズム研究所（静岡）惠の会

 　　講座テーマ：（第2回）

 　球磨焼酎の歴史「球磨焼酎の誕生から歴史をたどる」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上    

熊本の酒•球磨焼酎の講演 びぷれす

2.(球磨焼酎)の歴史 14/11/13（木）

　南九州焼酎圏•球磨焼酎の誕生から歴史をたどる

酒蔵•恵之助

今後のスケジュール

2.(球磨焼酎)の歴史 14/11/13（木）

 　球磨焼酎の誕生から歴史をたどる

3.(球磨焼酎)のできるまで(造り方と特徴)14/12/11（木）

　球磨焼酎の作り方（常圧•減圧）の特長について

4.(球磨焼酎)の飲み方、味わい方15/1/15（木）

　球磨特有の焼酎の飲み方やしきたりについて

 5.原産地表示認定(球磨焼酎)のメリットと活用15/2/5（木）

　呼称認定の有効な効果的活用法

 6.(球磨焼酎)付加価値を付けた造り方と売り方15/3/19（木）

　対面販売、提案販売、こだわりを伝える売り方とは