案出仙ーあんでるせんー

第13３回「恵の会」のご案内

第13３回「恵の会」のご案内

主催  毎月（第３火曜）ですが今回は（第2火曜）

日時：201６年 ４月1２日（火）1８：30～

 場所:ホテル本陣　　午後6:30より

  熊本市西区二本木2-8-1 電話096-354-9191

 会費：３５００円

今回は米焼酎編を開催します。

酒に関する秘話（雑学）「酒類業界の総集編」総括3/17

  醸界タイムズ　16/4/1

• 熊本の酒•焼酎の講座（公開講座）　　場所 びぷれす
• 1,熊本の酒文化と現在の状況 14/10/10開催　済
• 　熊本の酒文化の歴史を過去からたどる

• (球磨焼酎)の歴史 14/11/13（木）済
• 　球磨焼酎の誕生から歴史をたどる

• (球磨焼酎)のできるまで(造り方と特徴)14/12/11（木）済
• 　球磨焼酎の作り方（常圧•減圧）の特長について

• (球磨焼酎)の飲み方、味わい方15/1/16（金）済
• 　球磨特有の焼酎の飲み方やしきたりについて

• 原産地表示認定(球磨焼酎)のメリットと活用15/2/5（木）済
• 　呼称認定の有効な効果的活用法

• (球磨焼酎)付加価値を付けた造り方と売り方15/3/19（木）済
• 　対面販売、提案販売、こだわりを伝える売り方とは

• 熊本の酒業界の裏話(秘：オフレコ)15/4/16（木）済
• 　熊本の酒卸、酒屋、ビール会社との歴史あれこれ

• 日本酒(清酒)のできるまで(造り方と特徴)15/5/21(木) 済
• 　日本酒の造り方と特長について

• 酒の神様(野白先生)と(くまもと酵母)15/6/18（木）済
• 　くまもと酵母、全国の吟醸酒の8割使用、酵母9号等

• 野白先生の夢 こんな酒を造りたい (泰斗誕生の秘話)15/7/16（木）
• 　蔵から泰斗へ、自慢できる熊本の日本酒誕生の秘話

• 熊本の酒文化は日本の酒文化(酒の飲み方•飲ませ方)15/8/27（木）
• 熊本の酒のしきたりや酒の飲み方•飲ませ方は無くしたくない日本の酒の文化

• 熊本の酒の今後の展開15/9/17（木）
• 　まだまだ手の打ち方はたくさんあるはずです。

• 熊本の酒•焼酎の講演 びぷれす　続編　 ­
• 酒に関する秘話（雑学）
• １，焼酎編 10月8日
• （秘話）焼酎編
• ２，日本酒編　11月19日（木）
• 亀井様と出会いと　千代の園の酒質の変化
• 昔話；美少年、瑞鷹、千代の園　の味の違い
• 野白先生の功績　熊本の酒の一体「赤酒退治」としての取り組み
• 佐賀県の酒の売り方、山形の酒の売り方　ならば　熊本も！
• 私ならどうする………………

• ３，ワイン編　12月10日
• ドイツワイン、フランスワイン、イタリアワイン、チリワイン、スペインワイン
• 国産ワイン、熊本ワイン

• ４，ビール類その他の編　1月14日
• ビールの歴史　ラガーから生へ
• 地域格差（メーカの地盤）
• キリンの時代⇒アサヒの時代⇒サッポロ
• サントリー
• ５，雑酒その他編2月18日
• リキュール・カクテルの販売
• ウイスキーの販売
• ６，その他酒類業界の編3月17日（変更）
• 酒に関する秘話（雑学）「酒類業界の総集編」総括
• 引続き　実践編　清酒・焼酎・ビール・ワイン等　飲酒！
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