熊本の酒•焼酎の講演 •飲酒

熊本の酒•焼酎の講演 びぷれす

1,熊本の酒文化と現在の状況 14/10/10開催

　熊本の酒文化の歴史を過去からたどる

 2.(球磨焼酎)の歴史 　14/11/20（木）予定

　球磨焼酎の誕生から歴史をたどる

 3.(球磨焼酎)のできるまで(造り方と特徴)　14/12/18（木）

　球磨焼酎の作り方（常圧•減圧）の特長について

 4.(球磨焼酎)の飲み方、味わい方　15/1/15（木）

　球磨特有の焼酎の飲み方やしきたりについて

 5.原産地表示認定(球磨焼酎)のメリットと活用　15/2/19（木）

　呼称認定の有効な効果的活用法

 6.(球磨焼酎)付加価値を付けた造り方と売り方　15/3/19（木）

　対面販売、提案販売、こだわりを伝える売り方とは

 7.熊本の酒業界の裏話(秘：オフレコ)　15/4/16（木）

　熊本の酒卸、酒屋、ビール会社との歴史あれこれ

 8.日本酒(清酒)のできるまで(造り方と特徴)　15/5/21(木)

　日本酒の作り方と特長について

 9.酒の神様(野白先生)と(くまもと酵母)　15/6/18（木）

　くまもと酵母、全国の吟醸酒の8割使用、酵母9号等

 10.野白先生の夢 こんな酒を造りたい  (泰斗誕生の秘話)　15/7/23（木）

　蔵から泰斗へ、自慢できる熊本の日本酒誕生の秘話

 11.熊本の酒文化は日本の酒文化(酒の飲み方•飲ませ方)　15/8/20（木）

熊本の酒のしきたりや酒の飲み方•飲ませ方は無くしたくない日本の酒の文化

 12.熊本の酒の今後の展開　15/9/24（木）

　まだまだ手の打ち方はたくさんあるはずです。

13.総集編

 

熊本の酒と焼酎を学ぶ勉強会（実習形式）飲酒

参加者は随時募集します（実践•飲み会だけの参加OK!)

11月　ホテル本陣にて

球磨焼酎篇

1月　ホテル本陣にて

酒の飲み方　作法

３月　ホテル本時にて

日時は近くなってから　お知らせ！