13.5.28日 熊本市YMCAながみね にて
「熊本フードビジネス」 第1回 お酒のうまみ
先日 NHKのクローズアップ現代で取り上げられた様に「うまみ」がいま全世界に注目を浴びてます。
五味：甘、辛、酸、塩、苦味＋うまみ
NHK の「うまみ」の話
私が私なりに「うまみ」を酒類の立場で考えてみると、今まで私が勉強したことと合致することが多々有りました。
清酒：
焼酎：
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「酒蔵 惠之助」最新情報
2019年1 月
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2013年5 月31日 (金)
2013年5 月27日 (月)
繊月蔵見学
第99回帯刀会（繊月蔵見学）
今回、マイクロバスで球磨焼酎 繊月酒造の蔵見学 計画しました。
平成25年6月16日（日）
９時交通センター（おてもやん）前 出発
１０：３０ 繊月酒造見学→１２：００ 近所で昼食（小宴会）
14:30 青井神社見学→１６：３０ 交通センター着
会費 ￥4000（予定）
25名限定（先着順）
＊仲間と車で参加（現地集合）も可！
時のわすれもの！
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