酒蔵・惠之助

熊本の酒と焼酎を学ぶ講座（公開講座）+「惠の会」

熊本の酒と焼酎を学ぶ講座（公開講座）

　2014年10月から、お酒のプロフェッサー、立川　恵之助氏を講師にお招きし、月１回のペースで全１２回、下記のとおり、お酒と焼酎の勉強会を開催します。　

　　　　　　　　　　　　　　　記

　　日時：2015年 4月16日（木）16：30～17：40（70分）

　　場所：びぷれす熊日会館（熊本市中央区上通町２番）、７階、

熊日ＲＫＫびぷれすスタジオ

　　会費：　無料

　　申込：　事前申込は不要です。当日、先着30名様まで。

　　主催：　東海大学経営学部　観光ビジネス学科　

　　　　　　フードツーリズム研究室（新田時也研究室）

　　協力：　ＮＰＯ法人フードツーリズム研究所（静岡）

　　　　　　惠の会

 

　　講座テーマ：（第7回） 

熊本の酒業界の裏話(秘：オフレコ)「熊本の酒卸、酒屋、ビール会社との歴史あれこれ」

 

球磨焼酎の実践は

 第121回「恵の会」主催  毎月（第３火曜）4月は21日

 場所　ホテル本陣　　午後6:30より

  熊本市西区二本木2-8-1 電話096-354-9191

 会費：３５００円

＊ 皆さんの美味しいも似方、こんなものが飲みたい

　などの要望をお聞かせください。

  

 

熊本の酒と焼酎を学ぶ講座（公開講座）

熊本の酒と焼酎を学ぶ講座（公開講座）第６回

　2014年10月から、お酒のプロフェッサー、立川　恵之助氏を講師にお招きし、月１回のペースで全１２回、下記のとおり、お酒と焼酎の勉強会を開催します。　

 　　　　　　　　　　　　　　　記

 　　日時：　2015年 3月19日（木）16：30～17：40（70分）

　　場所：　びぷれす熊日会館（熊本市中央区上通町２番）、７階、

 熊日ＲＫＫびぷれすスタジオ　会費：　無料 申込：　事前申込は不要です。当日、先着30名様まで。

　　主催：　東海大学経営学部　観光ビジネス学科　　　フードツーリズム研究室（新田時也研究室）

　　協力：　ＮＰＯ法人フードツーリズム研究所（静岡）惠の会

　　講座テーマ：（第6回）

　(球磨焼酎)付加価値を付けた造り方と売り方

「対面販売、提案販売、こだわりを伝える売り方とは」

 

純米大吟醸「汲みたて」ご案内

下記　ご案内申し上げます。

年に一度の特企画！

純米街吟醸「汲みたて」　申込は今すぐに！

純米大吟醸　無濾過　生原酒　740ml アルコール分17度

¥2300

数量限定

 

第4回 熊本の酒と焼酎を学ぶ講座（公開講座）

おめでとうございます！

2014年10月から、お酒のプロフェッサー、立川惠之助氏を講師に、月１回のペースで全１２回、下記のとおり、お酒と焼酎の勉強会を開催てます。　

日時：2015年 1月16日（金）16：30〜17：40（70分）場所：びぷれす熊日会館、７階、

熊日ＲＫＫびぷれすスタジオ 　会費：無料　　申込：事前申込は不要です。当日、先着30名様まで。

 主催：　東海大学経営学部　観光ビジネス学科　　フードツーリズム研究室（新田時也研究室）

 協力：　ＮＰＯ法人フードツーリズム研究所（静岡）惠の会

 　　講座テーマ：（第4回） 　球磨焼酎の飲み方、味わい方

「球磨特有の焼酎の飲み方やしきたりについて」

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第118回「惠の会」熊本の酒と焼酎を学ぶ講座「実践」篇2回

日時：1月13日（第2火曜）午後6時~  場所　ホテル本　  熊本市西区二本木2-8-1 電話096-354-9191

 会費：　会場の都合で早めの申込お願いします。 参加費　3,500円

 

14産「泰斗生原酒」 新酒入荷！

「純米吟醸　泰斗」しぼりたてオリ入無濾過生原酒発売！

酒の神様「野白金一」先生が望まれていた酒を再現しました。

「野白金一」先生の話は　熊本の酒•焼酎の講演 •飲酒　（びぷれす）

 9.酒の神様(野白先生)と(くまもと酵母)　15/6/18（木）くまもと酵母、全国の吟醸酒の8割使用、酵母9号等

 10.野白先生の夢 こんな酒を造りたい  (泰斗誕生の秘話)　15/7/23（木）　蔵から泰斗へ、自慢できる熊本の日本酒誕生の秘話　の予定！

 

＊古酒も旨味がのって　美味しい！

 

1800ml 　¥3800                720ml　￥1800

＊ゆっくりした気分でお飲みください。

ーー美味しさうけ合いますーー店主

 

瑞鷹「しぼりたて生原酒 華ばしり」ご案内

瑞鷹「しぼりたて生原酒　華ばしり」　本醸造　19°
今年も早めに　予約を！　
今が時期　フレッシュな味わい
蔵出日　12.11.21（金）
1800ml　￥2270
720m　　￥1150

予約受け付けます！

熊本の酒と焼酎を学ぶ講座（公開講座）

　熊本の酒と焼酎を学ぶ講座（公開講座）

 　2014年10月から、お酒のプロフェッサー、立川　恵之助氏を講師にお招きし、月１回のペースで全１２回、下記のとおり、お酒と焼酎の勉強会を開催します。　

 　　　　　　　　　　　　　　　記

 日時：　2014年10月10日（金）16：30～17：40（70分）

 場所：　「びぷれす熊日会館」　７階、

　　　　　東海大学スタジオ（熊本市中央区上通町２番）

　　会費：　無料

 申込：　事前申込は不要です。当日、先着30名様まで。

主催：　東海大学経営学部　観光ビジネス学科　

　　　　フードツーリズム研究室（新田時也研究室）

　協力：　ＮＰＯ法人フードツーリズム研究所（静岡）惠の会

 　講座テーマ：（第１回）

 熊本の酒文化と現在の状況

「熊本の酒文化の歴史を過去からたどる」

ひやおろし（ひやおろし）

昔は冬から春につくられ火入れして貯蔵した清酒は、秋になりその温度と外気温が同じくらいになると、貯蔵容器の大桶から樽に詰めて出荷した。これをひやおろし（冷卸し）という。この時期になると、新酒のあらさがすっかり消えまるみがでてほどよく熟成し、酒の最も飲みごろとされていた。

 

瑞鷹 平成26年全国新酒鑑評会金賞受賞酒

このたび平成26年（平成25酒造年度）全国新酒鑑評会におきまして蔵元として最高の名誉であります金賞をいただくことができました。杜氏以下蔵人達の心を込めて醸しだしたこの大吟醸酒を数量限定にて販売することとなりました。

瑞鷹 平成26年全国新酒鑑評会金賞受賞酒

アルコール分　1７度　　　　精米歩合35％

熊本酵母（KA-4）　　日本酒度+4.0　　酸度1.3

720ml   価格5,400

販売数量　　1，000本（本数限定）　　

　※本数限定ですので売り切れの際はご容赦お願い致します。

 

大吟醸金賞受賞酒

「大吟醸金賞受賞酒」限定6月25日発売

平成２5年「全国新酒鑑評会」で金賞受賞しました、

この酒を限定500本販売します。千代の園酒造

容量720ml　アルコール度17度　日本酒度＋１　酸度1.75

原料　山田錦（兵庫県産）精米歩合35％

価格は　4,320円

＊早めにご注文ください、