酒蔵・惠之助

薩摩嵐（新発売）

↑↑↑有明蔵置場の外観と中の様子。

新商品がようやく上がってきました！！

三年貯蔵の『本格芋焼酎　薩摩嵐』がリニューアルしての登場です。

品　名：薩摩嵐（さつまあらし）
容　量：720ml
製造元：老松酒造株式会社
原材料：黄金千貫、米麹
アルコール分：25度

■容量 /価格■
1800ml　￥2650
  720ml　￥1650

今までの薩摩嵐は本社工場で貯蔵熟成されていたものですが、今回リニューアルして 登場した薩摩嵐は新築した有明蔵置場で貯蔵熟成された焼酎なんです。

1升瓶（1800ml）には、三年貯蔵熟成の右横に有明蔵置場の文字を、
4合瓶（720ml）には丸シールで蔵置場の写真と有明蔵置場貯蔵の文字が入っています。
裏ラベルも両方とも貼ってあります。

有明蔵置場は、年間を通して気温・湿度がほぼ一定に保たれているので、焼酎の貯蔵には最適なんです。
中に入ると夏でもひんやりしていて、木のいい香りがしてきます。
薩摩嵐はここでゆったりと出荷の時を待っていたのです。

以下、裏ラベルより抜粋した薩摩嵐の紹介文です。
この焼酎は、白麹を使用した原酒と黒麹を使用した原酒をそれぞれ、年間を通して気温・湿度がほぼ一定に保たれている蔵置場で三年間じっくりと貯蔵熟成させました。
そして、出荷の際に香りと味のバランスをみながらブレンドを行っています。
三年間充分に貯蔵熟成することによってうまれた、のどごし滑らかでまろやかな旨みの ある本格芋焼酎『薩摩嵐』をゆっくりとお楽しみください。

YAHOO!ストアから購入できます。
1800ml：2,620円（税込）

7200ml：1,620円（税込）

球磨焼酎「惠」けい

球磨焼酎　五十四萬石　恵（けい）
1800ml　￥2000
720ml　￥1250
飲みごたえがあり、香りほのかで味は旨味があります。

合資会社 高田酒造場　 原材料：米、米麹 アルコール分：25度 蒸留方法：減圧蒸留
重みがありながら、キレのよい球磨焼酎です。球磨地方の豊かな恵みを受けて高田酒造場が技術を傾けたブレンド焼酎です。豊かな自然の恵みと球磨地方の精選米と秘境五木の岩清水を使用して、昔ながらのかめ壺に仕込み、大地の温もりを感じながらじっくり熟成させました。冬はお湯割り、夏は水割り、6：4、5： 5で立香、優雅さとふくらみ、そしてあと味。自分流の飲み方で味わって下さい。

商品説明
重みがありながら、キレのよい球磨焼酎です。球磨地方の豊かな恵みを受けて高田酒造場が技術を傾けたブレンド焼酎です。
豊かな自然の恵みと球磨地方の精選米と秘境五木の岩清水を使用して、昔ながらのかめ壺に仕込み、大地の温もりを感じながらじっくり熟成させました。
お客様の要望を取りまとめ蔵元と相談しながら造り上げた焼酎通の旨味がのこる球磨焼酎です。
冬はお湯割り、夏は水割り、6：4、5：5で立香、優雅さとふくらみ、そしてあと味。自分流の飲み方で味わって下さい。
原料の米（よかほなみ）は、高田酒造場より半径3k以内（中球磨地区）にて、栽培された米（よかほなみ）だけを使用しています。
仕込み水は、平家の落人で有名な五木村の秘境山奥から毎日取水した岩清水（往復2時間半）を使用しています。
【五十四万石　恵】
アルコール分25％
原材料：米（よかほなみ）、米麹
高田酒造場は、総てを石蔵の麹室にて手造り、麹です。
仕込みは、土中に埋込んだカメを使用しています。
「惠」の原料は、高田酒造場より半径3k以内（中球磨地区）にて、栽培された米（よかほなみ）だけを使用しています。
仕込み水は、五木村（平家の落人で有名）秘境山奥の岩清水を毎日取水（往復2時間半）した水を使用しています。

小松帯刀

黒麹使用　本格焼酎　常圧蒸留
小松帯刀（こまつたてわき）1800ml

品　名：小松帯刀（こまつたてわき）
容　量：720ml
製造元：吹上酒造株式会社
原材料：さつまいも、米こうじ
アルコール分：25度

「吹上焼酎　小松帯刀」は「黄金千貫いも」を特に厳選して丁寧に原料処理を行い、麹は昔ながらの黒麹を使用して低温発酵でもろみを造り、鹿児島亀ヶ丘の名水を仕込み水として常圧蒸留でつくりあげた焼酎です。

［商品説明］
幕末から明治にいたる近代日本の黎明期に数々の英傑を輩出した薩摩藩にあって西郷隆盛、大久保利通に並ぶ、あるいはそれ以上の逸材といわれた小松帯刀。その名を冠した常圧蒸留の本格芋焼酎です。

昨年の　NHK大河ドラマ「篤姫」効果で売上　280％　品薄状態です。
来年の　NHK大河ドラマ「坂本龍馬」で再び登場します。

お湯割り、水割り、ロックなどでお楽しみ下さい。

［小松帯刀会のご案内］
酒蔵　惠之助では、毎月一回「熊本小松帯刀会」を開催しております。

YAHOO!ストアから購入できます。
1800ml：1,800円（税込）

900ml：1,000円（税込）

「汲みたて」予約販売

年に一度だけの企画です。
純米大吟醸　無濾過生原酒「汲みたて」予約販売！
開始しました。

店頭到着予定：2009年2月6日ごろ
申込み閉切日：2009年1月31日（土）

容量：720ml　
容量：2,100円
（精米歩合：50％　山田錦100％）
＊申込希望の方はメールからご予約ください。

ふな口から垂れている生まれたばかりの大吟醸を飲みたいという方へ！

＊申込希望の方はメールからご予約ください。

※メールでご予約の際には、

住所・指名・年齢・購入希望本数・連絡先（TEL・Mail）を必ず明記の上、申込みください。

秋ノ穂（あきのほ）

“絶品の常圧蒸留”が完成しました。
球磨焼酎　　秋ノ穂（あきのほ）

容　量：720ml
　2930円
容　量：1800ml 　6300円
製造元：合資会社 高田酒造場
原材料：米・米麹
アルコール分：25度
蒸留方法：常圧蒸留

明治35年の創業時に発売。

平成15年6月の創業100周年を記念して12年ぶりに復活した高田酒造場のメインブランドの常圧焼酎です。

自家栽培の山田錦、全麹仕込みの原酒も加えた深い旨みと香り。

毎年出荷本数が変わります。

高田酒造場の創業当時からメインブランドとして多くの左利きをうならせてきた酒『秋穂』は、12年前から一時その役目から身を引いておりました。

減圧蒸留が中心の酒造りの中で、高田社長が心に誓っていた“絶品の常圧蒸留”が完成しました。

【商品説明】
本来ならば、この酒には稀代の銘酒、当主の襲名屋号『又助』の名を冠するべきなのですが、先達の努力に深い畏敬の念を表す意味で、『秋穂』としてお届けする事となりました。
常圧蒸留ならではの深みのある複雑な味わいを持ちながら、杯が進むのを止めることが出来ない、魔性の味わいがあります。

この復活で秋ノ穂はプレミアムブランドとして新たなる生を受けました。

常圧焼酎の種類は7年、5年、3年、2年そして新酒が巧みにブレンドされており、常圧焼酎特有の臭みを見事に薫香に変貌させています。
複雑味溢れる旨味感は、既存の常圧蒸留とは格別の輝きを放っています。

限定発売品につき、在庫はお問い合わせ下さい。

「秋穂」は明治35年、高田酒造場の創業時に発売された銘柄です。

平成15年6月の創業100周年を記念して12年ぶりに復活しました。

製法は昔ながらの常圧蒸留です。

原料は高級酒米を用い、石蔵の麹室、カメ仕込み、カメ貯蔵という完全手造りです。

自家栽培の山田錦を使用した全麹仕込みの原酒も加えました。今までにない深い旨味と香りが広がります。

ロックやストレートなどでお楽しみ下さい。

YAHOO!ストアから購入できます。
720ml：2,930円（税込）

1800ml：6,300円（税込）

花酵母「柑花(かんばな)」新発売

お待たせしました。この春3月に仕込んだみかんの花酵母焼酎が新発売されました。
「柑花(かんばな)」減圧蒸留の25度　価格は、720ml　1,575円

　あの時からずーっとカメの中で熟成されて、ようやくの初出荷です。
商品名は「柑花(かんばな)」です。蔵のスタッフでネーミングを出し合い、
その中から決まった名前です。
オレンジ色のグラデーションがあしわられたオリジナルのビンは、いかにも
みかんらしいかわいいデザイン。でも、中身はこだわりの本格球磨焼酎です。
フルーティーな吟醸香の中に柑橘系の香りが溶け込み、さわやかな口当たり。
またひとつ花酵母焼酎の楽しみが増えました。

YAHOO!ストアから購入できます。
720ml：1,575円（税込）

球磨焼酎「旬」

＊蒸溜のカット率はどこの蔵にも負けません！
球磨焼酎　五十四万石　旬（しゅん）

製造元：合資会社 高田酒造場
原材料：米、米麹

アルコール分：25度
蒸留方法：減圧蒸留
高田酒造場のロングセラーです。清酒みたいな焼酎を造りたいと思い、酒蔵 惠之助が高田酒造場に依頼し造り上げた球磨焼酎です。熊本国税局（熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県）平成9年度酒類品評会にて、醸造場代表（1位）の成績でした。飲み方は：ストレート、叉はオンザロックが最適と思われます。
商品説明
【五十四万石　旬】
清酒みたいな焼酎を造りたいと思い、酒蔵 惠之助が高田酒造場に依頼し造り上げた球磨焼酎です。
蒸溜のカット率はどこの蔵にも負けません！
原価計算すれば最もコストが掛かる造り方かもしれませんが、
こくみがあり、キレがある新タイプの球磨焼酎です。
しかも価格は、他社製品と同価格以下です。
「旬」の文字は先代が書きました
磨き上げた原料（米?米麹）に、石蔵の麹室にて手造りした麹を使い、一次仕込み、二次仕込みともに高田酒造場の最上のカメ（33.34.35.36.37.38.39.49.15号）を用いて仕込みました。
蒸溜は早くカットし、アルコール分44.3％〜44.9％の焼酎の原酒を製造した後、手造りのカメ壺に貯蔵後、割り水だけにて25％に調整しています。

YAHOO!ストアから購入できます。
1800ml：2,100円（税込）

720ml：1,260円（税込）

記念品・贈答品に•••。
【金箔入り】1800ml：2,200円（税込）

【益々繁盛】4500ml：11,500円（税込）

「古薩摩甕仕込み」

黄金千貫芋100％　黒麹使用　低温発酵　

本格芋焼酎「古薩摩甕仕込み」
（こさつまかめじこみ）　

容量：1800ml
価格：2,300円

いも焼酎造りに欠かせない「黄金千貫芋」を厳選して丸剥きし、昔ながらの黒麹を使用して、温度変化の少ない地中に埋め込み「甕」の中でじっくり低温で発酵・熟成させました。

［商品説明］
黄金千貫芋を昔ながらの黒麹菌を使用して甕（かめ）でじっくり仕込んだ本格芋焼酎
まろやかな味わいと独特の風味が特徴です。
いも焼酎造りに欠かせない「黄金千貫芋」を厳選して丸剥きし、昔ながらの黒麹を使用して、温度変化の少ない地中に埋め込み「甕（かめ）」の中でじっくり低温で発酵・熟成させました。

甕仕込み特有の風味が醸し出された、まろやかな味わいと深いコクが特徴の焼酎です。

お湯割り、ロック、ストレートなど、お好みの飲み方で、お楽しみ下さい。

【相性の良い料理】


• 豚肉料理（とんこつ、角煮等）

• 青魚のさしみ（きびなごのさしみ、あじのたたき等）


• 鳥料理（やきとり、地鶏の刺身等）


• 練り製品（さつまあげ、板わさ等）

［飲んでの批評！］
大阪の会社の社長さんが「古薩摩甕仕込み」を飲んで、こんな藷美味しい焼酎を飲んだのは初めて、森伊蔵よりも美味しい　と喜んでくれました。

1800ml：2,300円（税込）

年末年始の酒：特別本醸造 山鹿蔵

秋上がりの酒
特別本醸造　山鹿蔵
精米歩合　59％
価格　￥2,250

落ち着いた香りと味わいを大切にと、冷蔵庫に保管しています。
ご気分ゆったり、のびのびとご堪能ください。

この商品「山鹿蔵」は、昔、デスカウントが熊本に進出した時に「熊本酒販店会」というグループをつくり、本物の清酒をと千代の園酒造に特別に発注して造ってもらいました。
味は全国的に受ける味、私が好む酒に仕上げました。

流れがよく、旨味があり　私言葉で言えば宴会酒
甘・辛・ピン・ハリ・流れとバランスの良い清酒になり、当時　全国の研修会に持参し馬場先生、メルシャンの渡辺正澄様（農学博士）、全国の地区本部長等に試飲してもらいまして、越乃寒梅、八海山、浦霞, 久保田、等に劣らず皆の批評はトップでした。

近年、田酒の営業がこの「山鹿蔵」を試飲して熊本にこんな美味しい酒があるのかと驚いていたそうです。

今ではこの「山鹿蔵」を販売しているのは当店「酒蔵・惠之助」だけかな？
隠れた名酒として喜ばれています。
酒通の方はぜひ、おためしください。

1800ml：2,250円（税込）

中東向け球磨焼酎「遊木」出荷へ

中東向け球磨焼酎出荷へ（あさぎり町高田酒造場）
高田酒造場は、中東アラブ首長国連邦に球磨焼酎を出荷する。同社の海外出荷は四カ所目。出荷先は、ドバイにある超高級ホテルの日本料理店。同店のオーナーが大阪の貿易商社で試飲して気に入り注文してきた。
　出荷するのは五種類のたるに入れ、石蔵で3〜5年貯蔵した「遊木（ゆうき）」。
一升瓶6本入り50ケースを12ごろ神戸に発送。船便で運ばれる。
　「世界経済の減速もあり、取引が実現するか心配したが、こぎつけられて良かった」と高田社長。
　同社の海外向け売上は約1％と少ないが、高田社長は「自社や球磨焼酎のブランドイメージが高まり、国内や地元での売上にもつながれば」と話している。
　同社はこれまで香港、英国、台湾に焼酎を出荷した実績があり、英国と台湾は取引が継続しているという。
（熊本日々新聞より）

『遊木』は100年余りの歴史を受け継ぐ石造りの麹室、カメ仕込のという完全手造りの球磨焼酎を、ホワイトホーク樽、リムザンオーク樽、コニヤック樽、シエリー樽、スコッチ樽の5種類の樫樽で長期貯蔵し、これらの樫樽の熟成ぶりを見ながら、琥珀色の原酒を少量ずつ取り出してブレンドしています。
アルコール度数は25度。
　樫樽はヘネシー、レミーマルタンといった銘酒の熟成に使用されたもので、熊本県で最古といわれる石蔵の中に寝かせています。

この商品はYAHOO!ストアから購入できます。
1800ml：3,570円（税込）

720ml：1,780円（税込）